Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Código de barras
Libro (general)	Biblioteca Central UNIBE	General	664 S531i (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.1	Disponible	060387

Incluye bibliografía e índice