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Principles of food sanitation /

Marriott, Norman G.

Principles of food sanitation / Norman G. Marriot - Segunda edición - New York : Van Nostrand Reinhold, 1989 - xi, 387 p

Glosario : p. 375-377

ISBN: 0442318073

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimenticias ---Medidas sanitarias
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664 M359p 1989

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