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Miller, Jack E.

Menu : pricing and strategy / Jack E. Miller - Tercera edición - New York : Van Nostrand Reinhold, 1992 - ix, 210 páginas

Glosario : p. 204-205

ISBN: 0442006926

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes, Cafetería, etc. --Precios
Servicio de alimentos --Precios

Dewey Class. No.: R 647.95 M648m 1992

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