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Preparación y presentación del servicio de comedor / Miguel Ángel Sánchez Maza, coordinador. - México : Editorial Limusa, 2008 - 215 páginas

Etiqueta y protocolo

Con este libro de cabecera se aprende a desarrollar en forma profesional el servicio al cliente en el momento de servir la mesa, ofrecer una buena imagen del establecimiento es factor importante para brindar calidad de la comida, instalaciones apropiadas y excelente servicio

ISBN: 9789681871895

Subjects--Topical Terms:
Administración de restaurantes
Arte de servir la mesa

Dewey Class. No.: 641.572 P927p