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Información esencial de Servsafe. /

Información esencial de Servsafe. / National Restaurant Association - 5a. ed. actualizada con el código alimentario de la FDA de 2009. - Chicago : National Restaurant Association Educational Foundation’s, 2010. - 1 v. (en varias paginacione) . : il., col. retratos ; 28 cm.

Incluye apéndice e índice.

ISBN: 9781582802725 1582802726

Subjects--Topical Terms:
Higiene de los alimentos.
Servicio de alimentos --Medidas sanitarias
Servicio de Alimentos --Saneamiento.

Dewey Class. No.: 363.7296 N277i 2010

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