Catalog - Resource Center for Learning and Research
Back to Site - CRAI LibraryCatalog - Resource Center for Learning and Research
Back to Site - CRAI Library| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01365nam a2200217Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 12967 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | DR-UNIBE |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240208154626.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 210226b1987 sp ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | BIBLIOTECA UNIBE |
| Centro/agencia transcriptor | BIBLIOTECA UNIBE |
| 082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | R 658.15937 F198 1987 |
| 245 0# - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Familia profesional de hostelería |
| 250 4# - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | Segunda edición |
| 260 4# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Instituto Nacional de Empleo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1987 |
| 300 4# - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 3 volúmenes |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Colección módulos formativos |
| 505 4# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | vol.1 Manipulación de alimentos - partida de pescadero - introducción a la decoración y ornamentación - decoración y ornamentación - entrada y salida del cliente -- vol.2 Facturación mecanizada - preparación y servicio de cafeteria - repaso del menaje - montaje del comedor - servicio de mesas, suite - montaje y servicio de buffet-bar y servicios especiales -- vol. 3 Servicio de desayunos - atención y servicio general de mesas - preparación de salsas y ensaladas, trinchado y desespinado - montaje y decoración de buffet y mesas para banquetes - servicio de alimentación y bebidas en habitaciones - puesta a punto de la boquilla, servicios de agua y vinos - enologia aplicada - venta y servicio de bebidas en el restaurant |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Admistración hotelera |
| Subdivisión general | Enseñanza |
| 9 (RLIN) | 168684 |
| 951 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA--NOMBRE GEOGRÁFICO/NOMBRE DE ÁREA [OBSOLETO] [solamente CAN/MARC] | |
| Nombre geográfico | 20061022 10:18:00 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro (referencia) |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Referencia | Biblioteca Central UNIBE | Biblioteca Central UNIBE | 2016-10-21 | R 658.15937 F198 1987 | 901352 | 2016-10-21 | Vol.1 Ej.1 | 2016-10-21 | Libro (referencia) | |||
| Disponible | Referencia | Biblioteca Central UNIBE | Biblioteca Central UNIBE | 2016-10-21 | R 658.15937 F198 1987 | 901353 | 2016-10-21 | Vol.2 Ej.1 | 2016-10-21 | Libro (referencia) | |||
| Disponible | Referencia | Biblioteca Central UNIBE | Biblioteca Central UNIBE | 2016-10-21 | R 658.15937 F198 1987 | 901354 | 2016-10-21 | Vol.3 Ej.1 | 2016-10-21 | Libro (referencia) |