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The sauce bible : guide tto the saucier's craft / (Record no. 15319)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00672nam a2200217Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 15319
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control DR-UNIBE
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20221202115744.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 210128b1994 xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 0471572284
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen BIBLIOTECA UNIBE
Centro/agencia transcriptor BIBLIOTECA UNIBE
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación R 641.814 L332s
100 40 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Larousse, David Paul
9 (RLIN) 62532
245 0# - MENCIÓN DE TÍTULO
Título The sauce bible : guide tto the saucier's craft /
Mención de responsabilidad, etc. David Paul Larousse
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. New York :
Nombre del editor, distribuidor, etc. John Wiley & Sons,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1994
300 4# - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xv, 384 páginas
500 4# - NOTA GENERAL
Nota general Glosario de términoss culinarios y técnicos : p.377-379
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Salsas
9 (RLIN) 62533
951 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA--NOMBRE GEOGRÁFICO/NOMBRE DE ÁREA [OBSOLETO] [solamente CAN/MARC]
Nombre geográfico 20061022 10:18:00
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro (referencia)
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
  Disponible     Referencia Biblioteca Central UNIBE Biblioteca Central UNIBE 2016-10-21 R 641.814 L332s 940996 2016-10-21 Ej.1 2016-10-21 Libro (referencia)