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La historia de la cocina italiana en comics : de los tagliatelle etruscos al tiramisú
By: Academia Italiana della Cucina [autor]
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Contributor(s): Petroni, Paolo [concepto y supervisión] | Pietrobon, Federico [ilustrador] | Madoglio, Marco [argumento y textos] | JDT, Milán [Portada y diseño] | Wayzglobal srl SB [traductor].
Material type: 
TextPublisher: Milan : Academia Italiana della Cucina Edition: Primera edición.Description: 197 páginas: ilustraciones a color ; 30 x 21 cm.Subject(s): Cocina italiana -- HistoriaDDC classification: R 641.5945 A168h
Contents:
Los etruscos |
Los romanos |
La edad media |
Los árabes |
El renacimiento |
Alimentos del nuevo mundo |
La clase media y el nacimiento de los restaurantes |
El siglo XX y la cocina actual |
Platos tradicionales italianos
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.5945 A168h (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 240073 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.5945 A168h (Browse shelf) | Ej.2 | Available | 240074 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.5945 A168h (Browse shelf) | Ej.3 | Available | 240075 |
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| R 641.5944 L468 Le Cordon Bleu at home | R 641.5944 P385m 1989 Modern french culinary art : the pellaprat of the 20 th century / | R 641.5945 A168h La historia de la cocina italiana en comics : | R 641.5945 A168h La historia de la cocina italiana en comics : | R 641.5945 A168h La historia de la cocina italiana en comics : | R 641.5945 I883 Italian: | R 641.5946 C661 1986 Cocina regional española / |
Título original: Storia della cucina italiana a fumetti. Aportes históricos de los miembros del Centro de Estudios de la Academia Italiana de la Cocina
Los etruscos |
Los romanos |
La edad media |
Los árabes |
El renacimiento |
Alimentos del nuevo mundo |
La clase media y el nacimiento de los restaurantes |
El siglo XX y la cocina actual |
Platos tradicionales italianos
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