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Taller y técnicas del pan : panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicaciones del decorados, piezas artísticas / Roland Bilheux ... [et al.] ; dirección: Jean Chazalon, Pierre Michalet ; traducción: Yolanda Chaves
Contributor(s): Chazalon, Jean
| Michalet, Pierre | Chaves, Yolanda [traductor].
Material type: 
TextPublisher: Madrid : Otero Ediciones, 1990Description: 3 volúmenes : ilustraciones.ISBN: 8486998077 (o.c.).Subject(s): Pan | HarinasDDC classification: R 664.752 T147
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 664.752 T147 (Browse shelf) | Vol.1 Ej.1 | Available | 921212 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 664.752 T147 (Browse shelf) | Vol.2 Ej.1 | Available | 921213 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 664.752 T147 (Browse shelf) | Vol.3 Ej.1 | Available | 921214 |
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