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Historia natural y moral de los alimentos / Maguelonne Toussaint-Samat
By: Toussaint-Samat, Maguelonne
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Material type: 
TextSeries: El libro de bolsillo.Publisher: Madrid : Alianza Editorial, 1991Description: 9 volúmenes.ISBN: 8420698369 (o.c.).Subject(s): Alimentos -- Historia
Contents:
v.1. La miel, las legumbres y la caza -- v.2. La carne, los productos lácteos y los cereales -- v.3. El aceite, el pan y el vino -- v.4. Los pescados y las aves de corral -- v.5. El caviar, los mariscos y el jamón -- v.6. La sal y las especias -- v.7. El azúcar, el chocolate, el café y el té--v.8. Las frutas y las verduras--v.9. Las conservas, los congelados y la dietética
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.1, Ej.1 | Available | 921802 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.2, Ej.1 | Available | 921803 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.3, Ej.1 | Available | 921804 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.4, Ej.1 | Available | 921805 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.5, Ej.1 | Available | 921806 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.6, Ej.1 | Available | 921807 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.8, Ej.1 | Available | 921809 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.3009 T735h (Browse shelf) | Vol.9, Ej.1 | Available | 921810 |
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| 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.3009 T735h Historia natural y moral de los alimentos / | 641.302 W429h The handbook for free materials on organic foods / |
Falta v.7
v.1. La miel, las legumbres y la caza -- v.2. La carne, los productos lácteos y los cereales -- v.3. El aceite, el pan y el vino -- v.4. Los pescados y las aves de corral -- v.5. El caviar, los mariscos y el jamón -- v.6. La sal y las especias -- v.7. El azúcar, el chocolate, el café y el té--v.8. Las frutas y las verduras--v.9. Las conservas, los congelados y la dietética