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1.
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco.

by Puig-Durán Fresco, Jorge.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Ediciones Díaz De Santos, 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UNIBE [Call number: 647.95 P979c] (1).
2.
La calidad en la hostelería, 1.000 detalles a cuidar/ Domáenec Biosca

by Biosca Vidal, Domènec, 1947-.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Barcelona : Gestión 2000, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Central UNIBE [Call number: 647.95 B616c] (3).