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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Julia ... [et al.]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Pearson Educación, 2002Descripción: 300 páginas : ilustracionesISBN: - 8420533343
- 338.4791 J84g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 338.4791 J84g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 090639 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 338.4791 J84g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 09C0023 |
El libro aporta información para los profesionales y estudiantes de hotelería y turismo sobre los distintos conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes ISO 9001:2000 Q del ICTE para implantar un sistema de gestión de calidad personalizado o en toda la empresa