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Food and beverage control / Douglas C. Keister

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Editor: Englewood Cliffs : Prentice Hall, 1990Edición: Segunda ediciónDescripción: xiii, 450 páginasISBN:
  • 0133232395
Tema(s): Clasificación CDD:
  • R 642.4 K27f 1990
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Código de barras
Libro (referencia) Biblioteca Central UNIBE Referencia R 642.4 K27f 1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible 940561