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Diccionario de hostelería : hotelería y turísmo ; restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo
By: Gallego, Jesús Felipe
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Material type: 
TextPublisher: Madrid : Dione, 1993Description: 486 páginas.Subject(s): Gastronomía -- Diccionarios | Cocina -- -DiccionariosDDC classification: R 641.303 G166d
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.303 G166d (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 940439 |