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El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C.
Tipo de material:
TextoIdioma hablado: Español Editor: México : Editorial Limusa, 1999Descripción: 220 páginasISBN: - 9681852109
- 647.95 H329m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.95 H329m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 991310 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.95 H329m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 000230 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.95 H329m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 101034 |
Contiene glosario: p. 215-220