Catálogo - Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación
Volver al Sitio - CRAI BibliotecaImplementación de un sistema de control de calidad en la cadena de frio de alimentos perecederos en la República Dominicana / Farah Giselle Gil Gulías, Glory Esther Cáceres Cerreda
Tipo de material:
TextoEditor: Santo Domingo : Universidad Iberoamericana (UNIBE), 2011Descripción: 66, [51] h. : ilTema(s): - Alimentos -- -Control de calidad -- -República Dominicana
- Microbiología de alimentos
- Almacenamiento de alimentos
- Conservación de alimentos -- -Métodos
- Alimentos -- -Legislación -- -República Dominicana
- Alimentos -- -Preservación en atmófera controlada
- Dirección general de normas y sistemas de conservación de alimentos (DIGENOR) -- -República Dominicana
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Trabajo final, tesis (impreso) | Biblioteca Central UNIBE | Tesis - Trabajos finales | T ID-0028 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 120230 |
Incluye bibliografía
Tesis (Ingeniero Industrial) - Universidad Iberoamericana, 2011