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El manejo higiénico de los alimentos : guía para la obtención del distintivo / Francisco Bravo Martínez
By: Bravo Martínez, Francisco
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Material type: 
TextPublisher: México : Editorial Limusa, 2004Description: 115 páginas.ISBN: 9681863089.Subject(s): Higiene de los alimentos | Microbiología de alimentos | Alimentos -- Control de calidadDDC classification: 576.163 B826m
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 576.163 B826m (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 060169 |
Contiene ademas glosario (pags. 109-111)
Incluye bibliografía