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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Julia ... [et al.]
By: Juliá, Marco
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Material type: 
TextPublisher: Madrid : Pearson Educación, 2002Description: 300 páginas : ilustraciones.ISBN: 8420533343.Subject(s): Calidad total en hotelería | Administración hotelera | Calidad Total en RestaurantesDDC classification: 338.4791 J84g Abstract: El libro aporta información para los profesionales y estudiantes de hotelería y turismo sobre los distintos conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes ISO 9001:2000 Q del ICTE para implantar un sistema de gestión de calidad personalizado o en toda la empresa
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 338.4791 J84g (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 090639 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 338.4791 J84g (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 09C0023 |
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El libro aporta información para los profesionales y estudiantes de hotelería y turismo sobre los distintos conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes ISO 9001:2000 Q del ICTE para implantar un sistema de gestión de calidad personalizado o en toda la empresa