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	1.	Imagen de Amazon.com	Folklore gastronómico del cibao : historia y recetas de la región norte de la República Dominicana / Juan B. Nina. por Nina, Juan B Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santo Domingo : Ediciones Libreria La Trinitaria, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD 641.01372935 N714f 2013.
	2.	Imagen de Amazon.com	Los dulces dominicanos: historia y recetas / Juan B.Nina por Nina, Juan B Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santo Domingo : Mediabyte, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD 641.853 N714d.
	3.	Imagen de Amazon.com	Diccionario gastronómico dominicano / Juan B. Nina por Nina, Juan B [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santo Domingo : Mediabyte, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD-R 641.013 N714d.
	4.	Imagen de Amazon.com	El orígen de la cocina dominicana / Juan B. Nina por Nina, Juan B Edición: Segunda edición ampliada Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santo Domingo : Mediabyte, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD 392.37 N714ó 2002.
	5.		Apuntes sobre la historia de la alimentación / Juan B. Nina. por Nina, Juan B Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Santo Domingo : Mediabyte, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD 641.59 N714a.
	6.		La cocina de las américas : historia y recetas tipicas de 32 paises de America / Juan B. Nina por Nina, Juan B Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Santo Domingo : Mediabyte, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: RD 641.59197 N714c.