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1.
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Marketing para hoteles y restaurantes: en los nuevos escenarios / Jesús Felipe Gallego por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Madrid : Paraninfo : Cengage Learning Editors, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (2)Signatura topográfica: 658.89 G166m, ...
2.
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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Madrid : Thomson Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 641.4 T113m.
3.
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Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos R. Felipe Tablado por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Madrid : Thomson Paraninfo, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 647.94 G166g.
5.
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Diccionario de hostelera : hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 641.303 G166d.
6.
El capital humano en la industria turística del siglo XXI / Jesus Felipe Gallego por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Organización Mundial del Turismo (OMT), 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 658.3764794 C244.
7.
Diccionario de hostelería : hotelería y turísmo ; restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Madrid : Dione, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 641.303 G166d.
8.
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Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego, Juan Pablo Felipe Tablado por
Edición: Tercera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Madrid : Paraninfo, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 641.572 G166m.
9.
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Administración y dirección de personal en los establecimientos hoteleros / Jesús Felipe Gallego y Jesús Gómez Madurga por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ibérico Europea de Ediciones (IEE), 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 658.3764794 G166a.
10.
Los profesiogramas de los mandos hoteleros / Jesús Felipe Gallego por Series La Empresa Moderna
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ibérico Europea de Ediciones (IEE), 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 658.3 G166p.