Catalog - Resource Center for Learning and Research
Back to Site - CRAI Library
Implementación de un sistema de control de calidad en la cadena de frio de alimentos perecederos en la República Dominicana / Farah Giselle Gil Gulías, Glory Esther Cáceres Cerreda
By: Gil Gulías, Farah Giselle
.
Contributor(s): Cáceres Cerreda, Glory Esther.
Material type: 
TextPublisher: Santo Domingo : Universidad Iberoamericana (UNIBE), 2011Description: 66, [51] h. : il.Subject(s): Alimentos -- -Control de calidad -- -República Dominicana | Microbiología de alimentos | Almacenamiento de alimentos | Conservación de alimentos -- -Métodos | Alimentos -- -Legislación -- -República Dominicana | Alimentos -- -Preservación en atmófera controlada | Dirección general de normas y sistemas de conservación de alimentos (DIGENOR) -- -República DominicanaDissertation note: Tesis (Ingeniero Industrial) - Universidad Iberoamericana, 2011
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo final, tesis (impreso) | Biblioteca Central UNIBE | Tesis - Trabajos finales | T ID-0028 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 120230 |
Incluye bibliografía
Tesis (Ingeniero Industrial) - Universidad Iberoamericana, 2011