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	1.	Imagen de Amazon.com	Manual del puesto de jefe de capacitación Series Serie Hoteles y restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Editorial Limusa, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 658.15937 M294j.
	2.	Imagen de Amazon.com	Manual del puesto de ayudante de cocina Series Serie Hoteles y restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Editorial Limusa, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 658.15937 M294ay.
	3.	Imagen de Amazon.com	Manual de operación para restaurantes Series Serie Hoteles y restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Secretaría de Turismo : Editorial Limusa, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 658.15937 M294ó.
	4.	Imagen de Amazon.com	Manual del puesto de encargado de reservaciones Series Serie Hoteles y restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: México : Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM) : Editorial Limusa, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 658.15937 M294e.