Catalog - Resource Center for Learning and Research
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Back to Site - CRAI LibraryItem type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 641.572 P927p (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09C0303 |
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641.5636 H383v Vegetarian cooking for dummies / | 641.5636 O74e Everyday cooking with Dr. Dean Ornish : 150 easy low fat high - flavor recipes / | 641.572 G166m Manual práctico de restaurante / | 641.572 P927p Preparación y presentación del servicio de comedor / | 641.579 W516s Servicio de alimentos en instituciones / | 641.587 L128u The ultimate pressure cooker cookbook : recipes from the mediterranean tradition / | 641.592951 S562b The book of tofu : |
Etiqueta y protocolo
Con este libro de cabecera se aprende a desarrollar en forma profesional el servicio al cliente en el momento de servir la mesa, ofrecer una buena imagen del establecimiento es factor importante para brindar calidad de la comida, instalaciones apropiadas y excelente servicio